Comment désinfecter les bouteilles en verre ?

Le verre est un excellent matériau pour conserver les aliments et les boissons. Il est recyclable, beau et disponible dans des milliers de styles différents, il est donc facile d'obtenir l'emballage dont vous avez besoin. Il est également réutilisable, ce qui en fait un excellent choix pour de nombreux producteurs alimentaires domestiques ainsi que pour les grandes et petites entreprises. Mais que vous réutilisiez des bouteilles ou en utilisiez de nouvelles, nous recommandons toujours de stériliser vos contenants avant d'y mettre de la bière, du vin, de la confiture ou tout autre aliment. Oui, même les bouteilles et bocaux en verre neufs doivent être stérilisés avant utilisation. Et comme nous sommes des experts en matière de verre, nous avons élaboré ce guide pour vous montrer comment stériliser les bouteilles en verre.

Pourquoi dois-je stériliser mes bouteilles en verre ?
Premièrement, vous avez peut-être entendu dire qu’il est important de stériliser vos bouteilles en verre, mais vous ne savez peut-être pas pourquoi. La stérilisation garantit que vos produits sont suffisamment propres pour garder vos aliments frais le plus longtemps possible. Si vous ne stérilisez pas vos bouteilles, il est facile pour les bactéries de pénétrer dans les coins et recoins de votre verrerie et de ruiner rapidement vos produits.

 

Comment se déroule le processus de stérilisation ?

Il existe deux manières principales de stériliser les bouteilles en verre : par chauffage ou par lavage.

 

Lorsque vous stérilisez des bouteilles en verre avec de la chaleur, la température atteinte finira par tuer toutes les bactéries nocives présentes dans la bouteille. Attention : si vous utilisez cette méthode, vous aurez besoin de gants de cuisine et d'un récipient résistant à la chaleur. Vous devrez également vérifier que vos bouteilles peuvent résister à la chaleur sans se fissurer ni se briser – tous les verres ne sont pas égaux à cet égard.

 

Si vous possédez un lave-vaisselle avec réglage haute température, vous pouvez également l'utiliser pour stériliser vos bouteilles. C'est plus facile que de chauffer au four : il suffit de régler le cycle de rinçage et d'utiliser les bouteilles à la fin du cycle. Cependant, tout le monde n'a pas de lave-vaisselle - et même si vous en avez un, le cycle de rinçage utilise beaucoup d'eau, ce n'est donc pas l'option de stérilisation la plus respectueuse de l'environnement.

 

Comment stériliser les bouteilles en verre ?

Important! Avant de commencer, assurez-vous que vos bouteilles peuvent résister à des températures allant jusqu'à 160 degrés Celsius.

 

Pour commencer l’un de ces processus, frottez les bouteilles avec de l’eau et du savon.

 

Dans le four

Chauffer le four à 160 degrés.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et placer les bouteilles sur la plaque à pâtisserie.
Mettre au four pendant 15 minutes.
Retirer du four et remplir dès que possible.

 

Au lave-vaisselle

Chauffer le four à 160 degrés. Placez les bouteilles séparément au lave-vaisselle (n'utilisez pas de vaisselle usagée).
Réglez le lave-vaisselle sur un cycle de rinçage à chaud.
Attendez que le cycle soit terminé.
Retirez les bouteilles du lave-vaisselle et remplissez-les dès que possible.

 

Vous pouvez également stériliser les bouteilles en verre et les bouchons ou couvercles en utilisant l’une des méthodes ci-dessus. Si vos couvercles sont en plastique, ne les placez pas dans le four à moins de savoir s'ils sont sécuritaires. Si vous avez besoin d'une autre façon de jeter les couvercles, vous pouvez les faire bouillir dans l'eau pendant 15 minutes.

 

Une fois vos flacons stérilisés, il est important de les remplir et de les sceller dès que possible pour éviter que des bactéries ne reviennent dans les flacons une fois le processus terminé. Cependant, la sécurité doit toujours être la première priorité ! Assurez-vous de porter des gants de cuisine lorsque vous manipulez les bouteilles et les couvercles, et éloignez les enfants et les animaux domestiques de la cuisine jusqu'à ce que vos bouteilles soient bien scellées.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et placer les bouteilles sur la plaque à pâtisserie.
Mettre au four pendant 15 minutes.
Retirer du four et remplir dès que possible.