Pourquoi y a-t-il des bouteilles de vin vert, brun et blanc?

Lors de l'achat de vin, vous verrez souvent que les couleurs des bouteilles de vin sont très différentes . Certaines sont vertes, certaines sont brunes et certaines sont blanches . Certains consommateurs croient que les bouteilles vertes et brunes peuvent empêcher une exposition légère, donc ils pensent que les vins dans des bouteilles vertes et bruns sont de qualité relativement meilleure, tandis que les vins dans les bouteilles blanches sont relativement pires {. est-ce que les vins? Avant de répondre à cette question, comprenons d'abord l'histoire du développement des bouteilles de vin .

 

1. L'histoire du développement des bouteilles de vin

Le récipient d'origine pour stocker du vin n'était pas une bouteille en verre, mais un pot en argile mince . Bien que ces conteneurs aient l'air bien, ils sont très lourds et pas faciles à transporter, et le matériau d'argile affecte la saveur du vin, donc le pot d'argile a rapidement été éliminé . Et le calcaire, il est inévitable qu'il y ait des impuretés en informatique .. Les bouteilles de vin sont apparues .

 

2. Les avantages des bouteilles de vin vert

L'oxygène est une épée à double tranchant pour le vin . Micro-oxygène peut rendre les tanins et les polyphénols du vin plus matures et ramollis, la structure est plus lisse et plus délicate, et l'arôme sera complexe et diversifié . Rapidement . cependant, certaines substances dans le vin elle-même ont de fortes propriétés antioxydantes, telles que le resvératrol, qui peuvent prévenir l'oxydation du vin dans une certaine mesure . mais sous une lumière forte, les propriétés antioxydantes du vin seront rapidement détruites, qui accélèrent l'oxydation excessive et provoqueront le vin vers l'oxydation et la décoration {{6 Les rayons ultraviolets accéléreront le mouvement des molécules de vin et détruiront la stabilité du vin .

Les bouteilles de vin vert peuvent empêcher la lumière d'entrer dans le vin, ce qui peut prévenir efficacement l'oxydation excessive du vin, fournir un meilleur environnement pour le stockage du vin et est propice au vieillissement du vin . Les bouteilles de vin vert sont également largement utilisées en Bordeaux, Bourgogne, Rhone Valley, Mosel, Alsace et Champage .

3. Avantages des bouteilles de vin brun

Comme les bouteilles de vin vert, les bouteilles de vin brun ont un certain effet de blocage sur la lumière, qui peut prévenir l'oxydation du vin et est propice au vieillissement et au stockage du vin ., les bouteilles de vin brun filtrent la lumière à un degré plus élevé que les bouteilles de vin vert, donc les bouteilles de vin brun sont plus productrices au vieillissement et à la préservation du vin .

De nombreux vins communs tels que le vin culte américain, le barolo italien, l'Amarone et la vallée de Barossa australienne utilisent des bouteilles de vin brun .

 

4. Avantages des bouteilles de vin blanc

White wine bottles do not have much filtering ability for light, so white wine bottles are generally not suitable for the aging and storage of wine, and are mainly suitable for some white wines and rosé wines. White wine bottles can give people a fresh and transparent feeling, and can show the attractive color of wine to consumers. At the same time, it can make it very easy for consumers to observe whether the wine has precipitation et les impuretés, qui conviennent à l'achat .

 

Les bouteilles de vin blanches sont généralement utilisées pour les vins qui sont consommés dans les 1-2} des années après la mise en bouteille, comme le vin rosé Provence en France et le Chardonnay White Wine en Chili . Certains vins sucrés, tels que Sauternes Noble Rot Wine en France, le vin sucré autrichien, la glace canadienne et le tokay en Australie, sont également en bouteille dans des bouteilles blanc La lumière n'aura pas un très grand impact sur la qualité du vin . En même temps, les bouteilles de vin blanches peuvent être plus propices à l'observation du vieillissement des vins sucrés et à la facilitation de l'ajustement des conditions de stockage . et à

 

5. Le vin dans les bouteilles vert et brun est-il certainement meilleur que les bouteilles blanches?

Sur la base des conclusions ci-dessus, les bouteilles vertes et brunes sont généralement utilisées pour stocker les vins avec un potentiel de vieillissement plus long, tandis que les bouteilles blanches sont généralement utilisées pour stocker les vins prêts à boire .. Les vins de basse qualité sont maintenant également emballés dans des bouteilles vertes et brunes, tandis que de nombreux vins fins sont emballés dans des bouteilles blanches . par exemple, de nombreux vins de table français ordinaires (VDT, VDP) sont emballés dans des bouteilles vertes et brunes, tandis que certains vins de Rot Noble de qualité supérieure sont emballés dans des bouteilles blanches .

 

Par conséquent, la couleur de la bouteille n'est pas une manifestation de la qualité du vin, et on ne peut pas dire que la qualité du vin dans les bouteilles vertes et brunes doit être plus élevée que celle des bouteilles blanches .

 

6. Le vin dans les bouteilles vert et brun peut-il être stocké sans protection légère?

Les bouteilles vertes et brunes ont un effet de blocage sur la lumière, mais cela signifie-t-il qu'ils n'ont pas besoin d'être stockés en protection de la lumière? Bien sûr, pas . Si des bouteilles vertes et brunes sont placées en lumière du soleil, parfois le vin sera mis au rebut en 1 jour . parce que les bouteilles vertes et brunes peuvent bloquer des bouteilles légères, mais pas toutes légères . Par conséquent, le placement du vin et peut même nuire à la qualité du vin, il n'est donc pas conducteur de l'agrage du vin et peut nuire à la qualité du vin. Dans les bouteilles vertes et brunes, doit également être stockée loin de la lumière .